Eine Frage des Verzichts

Ich ernähre mich seit vier Jahren vegetarisch. Keine toten Tiere, und dazu zähle ich auch Fisch, landen auf meinem Teller. Mir fällt der Verzicht auf Fleisch nicht schwer, vegane Ernährung allerdings schon. Käse ist mein heimliches Laster und Nudeln ohne Parmesan sind eben nicht das...